Gastronomia > ByTheGlass no O Conde
O Conde fecha parceria com a ByTheGlass e oferece sistema de venda de vinho inovador
Tecnologia na mesa - Máquina permite venda de vinhos em taça com método que prolonga a conservação da bebida
Além disso, o sistema ByTheGlass climatiza a bebida e garante a temperatura ideal para consumo (6C° a 20C°), atendendo todas as variedades de uvas. Também é possível controlar as doses, que são programadas no próprio equipamento, proporcionando um atendimento de altíssima qualidade e excelência, combinando conservação, temperatura e dosagem.
No O Conde, a casa decidiu junto à empresa, as seguintes doses:
25 ml: o suficiente para auxiliar o consumidor na decisão de escolha, seja por taça ou garrafa a ser consumida.
50 ml: para uma degustação mais apurada, complementando a harmonização de pratos
150 ml: para aqueles que sabem o que gostam e querem apreciar um bom vinho em uma refeição completa.
Ao todo, oito garrafas selecionadas estarão disponíveis nos módulos simultaneamente.
O sistema também permite que o consumidor possa degustar antes de tomar a decisão de compra, seja por taça ou garrafa, minimizando o risco e garantindo sua satisfação. Na harmonização de pratos, o sistema BTG funciona como um grande aliado, possibilitando que paladares diferentes possam se encontrar com mais facilidade. “Acertar sempre, porque não?”, afirma Miro Martinez, gerente da ByTheGlass, responsável pela implantação.
O período de conservação contratual é de quatro semanas. Teoricamente esse período pode se estender ainda mais. Fatores como correto manuseio e manutenção influenciam diretamente.
Sobre a ByTheGlass International:
ByTheGlass International é uma empresa de origem holandesa, fundada em 2001 pelo Sr. Elout Stevens, um grande comerciante de vinho de sua época. Hoje, ByTheGlass está presente em mais de 40 países, já transformou a realidade de milhares de estabelecimento e centenas de milhares de consumidores, são mais de 1800 instalação e todos os dias aproximadamente 10 mil garrafas são servidas pelo nosso sistema.
Segundo Martinez, a “ByTheGlass BRASIL é uma empresa nova, recém chegada e já com grandes avanços, que trouxe todo nosso know-how e dedicação, e estamos trabalhando pesado para proporcionar aos brasileiros as facilidades já vividas pelos europeus, asiáticos e norte americanos” conclui.
Rua Conde de Linhares, 345 - Cidade Jardim
Reservas 2531-6964
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