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Novo almoço Hofbräuhaus no executivo e a la carte
Pratos variam entre R$ 22,90 e R$ 39,00 com diferentes opções a cada semana
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Conhecida pelas ótimas cervejas e cardápio tradicional alemão, a Hofbräuhaus de Belo Horizonte passa agora a oferecer aos clientes um cardápio especial com pratos de almoço executivo para quem deseja uma boa refeição com preços competitivos na região. A cada semana, um novo cardápio será apresentado com opções de pratos principais, acompanhamentos, diferentes tipos de suco e uma sobremesa para finalizar.
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Entre algumas das opções de prato encontram-se bife ancho, arroz ao alho e ervas e farofa de banana (R$39,00), salada de folhas com ricota, frango grelhado, maçã, beterraba e torradas com ervas (R$22,90), copa lombo, purê de batatas, farofa crocante de polvilho e legumes na manteiga de tomilho (R$32,00), tilápia crocante, purê de banana da terra ao molho de coco e legumes grelhados (R$32,00), coxa e sobrecoxa assada ao molho de ervas, arroz com brócolis e batatas assadas (R$26,90) e lasanha de queijos com tomates assados e pesto (R$26,90).
O restaurante oferece de cortesia a seus clientes uma salada composta de folhas, tomate italiano, ervas frescas, picles de pepino e croutons. Os acompanhamentos para os pratos são arroz branco, arroz integral e feijão, além da sobremesa que pode ser um pudim de leite condensado (R$ 8,00) e também os sucos de maracujá, abacaxi e laranja ou uma opção de limão com hortelã, couve e maçã (R$ 8,00 o copo de 300 ml).
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O novo cardápio é assinado pelo chef André Corrêa. As opções a la carte da casa se dividem em pratos tradicionais alemães, com um selo da HB para mostrar que é preparado como na matriz da Hofbräu na Alemanha, e os autorais. As receitas da primeira parte se mantêm as mesmas, mas a apresentação foi modernizada. Os pretzels, por exemplo, são importados diretamente de Munique para manter o padrão de qualidade exigido.
Já os autorais incluem opções mais leves como carpaccios, tartines, dadinhos de tapioca e pratos com carne de boi, cordeiro e croquete de costela para agradar o paladar do público local. O novo cardápio também possui 15 opções de vinho, na verdade, espumantes, vinhos brancos e tintos, clericot e sangrias que harmonizam perfeitamente com os pratos.
A Hofbräuhaus BH é um BrewPub. Possui uma fábrica de cervejas ligada ao restaurante e as cervejas servidas são “frescas”, saídas diretamente dos tanques. Cada detalhe, desde o projeto arquitetônico - desenvolvido pelo aclamado arquiteto Gustavo Penna - até a decoração, escolha dos móveis, lustres, equipamentos, mestre-cervejeiro, chef de cozinha, pratos e até as músicas são semelhantes à matriz da Hofbräu da Alemanha para que os consumidores e clientes possam sentir sons, aromas e sabores como se estivessem realmente lá.
Outra informação que vale ser destacada é o fato de ser o único restaurante do país que possui um sistema de dosagem para servir as bebidas. É um sistema austríaco chamado Gruber, que porciona as bebidas e praticamente exclui desperdícios e erros ao servir cervejas, refrigerantes e também drinks.
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Hofbräuhaus
Endereço:Avenida do Contorno, 7613 - Lourdes, BH-MG
Horários de funcionamento: segunda (fechado), terça a sexta (12h às 14h30 e 18h à 0h), sábado (12h à 0h) e domingo (12h às 17h).
Mais informações: (31) 99608-1152
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